Sushi Tada

築地2丁目的 Sushi Tada 氣氛清幽，季節酒肴與工整的握壽司接連上桌，節奏恰到好處。廚師發辦套餐先奉上蛤蜊湯、小菜等佐酒佳餚，再穿插握壽司，讓食客一邊淺酌，一邊享用不同菜式，直至最後也不覺單調。赤醋醋飯溫度適中，配搭鯖魚棒壽司、穴子等握壽司；章魚、白甘鯛、蝦蛄和鮟肝等海鮮亦各自以突顯本味的方式呈上。

名酒與上乘白酒襯托每一貫壽司

精選酒款令菜式風味更添層次。日本酒網羅宮城的「日高見」超辛口、高知的「土佐しらぎく」及福井的「黑龍」純米大吟釀等各地佳釀，亦有生啤，以及「山崎12年」和「響」等威士忌。酒單另備盧瓦爾的「桑塞爾」，以及「博恩丘」和「普里尼蒙哈榭」等布根地白酒；想細味魚鮮的鮮味與白酒的礦物感如何相映，也可選擇這種配搭。

在悠然氛圍中享用晚餐

店內格調雅致，帶有高級餐廳的氣派，卻不會令人拘謹；細心的款待亦為用餐時光添上舒適感。晚市營業時間為傍晚18時至23時。為方便安排座位，建議事先訂座。店舖接受信用卡及 PayPay 付款，無論是特別日子的聚餐，還是想慢慢品味時令魚鮮與佳釀的晚上，都是值得考慮的選擇。